GALAMEDIANEWS - Resep olahan daging sapi kurban saat momen perayaan Idul Adha 2023 atau kurban, daging sapi sering dibuat menjadi hidangan sate yang enak.
Dengan memanfaatkan resep olahan ini daging sapi yang yang didapat saat Hari Raya Idul Adha 2023, kita dapat menciptakan hidangan sate menggunakan daging kurban yang memikat selera dan dengan saus kecap.
Resep olahan daging sapi kurban enak menjadi pilihan favorit bagi banyak orang untuk disajikan dalam hidangan istimewa saat malam hari membuat sate sapi dengan saus kecap.
Baca Juga: Cara Merebus Iga Sapi Agar Empuk Tanpa Presto dan Hemat Gas Untuk Membuat Sop Iga Ala Restoran
Potongan-potongan daging sapi yang dijepit pada tusuk sate serta cara membuat olahan daging sapi kurban akan memberikan rasa enak dan lembut pada saat Hari Raya Idul Adha 2023 .
Resep Sate Sapi Kurban
Berikut ini adalah salah satu resep olahan daging sapi kurban enak yang dirangkum GalamediaNews:
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi (bagian paha atau sesuai selera)
- 10 tusuk sate
- 4 sendok makan kecap manis
- 3 sendok makan minyak goreng
Bumbu:
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh jintan bubuk
- 1 sendok teh paprika bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Bahan Saus kecap:
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 1/2 sendok teh garam
- 200 ml air matang
- 1 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
1. Potong daging sapi menjadi dadu kecil dan tusukkan pada tusuk sate. Sisihkan.
2. Dalam wadah, campurkan bawang putih, ketumbar bubuk, jintan bubuk, paprika bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
Baca Juga: Cara Menyimpan Daging Kurban di Kulkas Menurut Ajaran Islam
3. Gulingkan tusuk sate dalam bumbu marinasi hingga merata. Biarkan selama setidaknya 30 menit supaya bumbu dapat meresap dengan baik.
4. Panaskan grill pan atau panggangan, kemudian olesi dengan sedikit minyak goreng.
5. Panggang sate sapi kurban hingga matang dengan api sedang. Balik-baliklah sate secara teratur untuk memastikan matang merata dan tidak terlalu hangus.
Saat membalik, olesi sate dengan kecap manis untuk memberikan rasa dan warna yang lebih baik.
6. Sementara itu, untuk saus kecap, panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum.
7. Tambahkan kacang tanah halus, kecap manis, air jeruk nipis, garam, dan air matang. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga saus kecap mengental. Angkat.
8. Sajikan sate sapi kurban dengan saus kecap yang lezat.
Nah itulah cara membuat sate dan saus kecap yang enak dengan resep olahan daging sapi kurbanini bisa kamu coba saat Hari Raya Idul Adha 2023.***