Network
GALAMEDIA - Resep Tumis Bunga Pepaya dan Kangkung yang Tidak Pahit, di Jamin Bakal Ketagihan!
Pepaya selain buahnya, daun dan bunganya juga bisa dikonsumsi. Bunga pepaya memiliki rasa cenderung getit dan pahit, namun meskipun begitu jangan khawatir ada tipsnya untuk menghilangkan rasa pahit dan cita rasanya akan sangat enak setelah dijadikan hidangan masakan tertentu.
Yang membuat pahit dari bunga pepaya adalah getahnya. Kalau kamu gak doyan rasanya yang pahit, cuci hingga bersih sambil diremas-remas. Kemudian, tiriskan dan kembali remas dengan garam.
Bilas kembali bunga pepaya lalu rebus ke dalam air di tambah dengan beberapa lembar daun jambu biji, hingga mendidih dan sesuai dengan tekstur yang kamu inginkan. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Kadesnya Meninggal Terpapar Covid-19, Kontor Desa Cinunuk Disterilkan dan Ditutup Sementara
Berikut bahan dan cara membuat tumis bunga pepaya dan kangkung.
Bahan-bahan nya :
500 gram bunga pepaya ( yang sudah di rebus terlebih dahulu)
1 ikat kangkung
5 siung bawang merah iris halus
4 siung bawang putih yang di iris halus
2 buah cabi merah yang sudah iris
2 buah cabai hijau yang sudah di iris
4 buah cabai rawit bila suka pedas
2 lembar salam
Baca Juga: Donald Trump Kembali Dipanggil Demokrat untuk Bersaksi di Sidang Pemakzulan
Garam secukupnya
2 cm lengkuas
1 ruas jari terasi udang yang sudah di bakar/goreng
Penyedap rasa secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Gula pasir secukupnya
Air secukupnya
Baca Juga: Habib Rizieq Shihab Segera Menjalani Sidang, Berkas Perkara Dinyatakan Lengkap
Cara Membuat Tumis Bunga Pepaya
Siapkan wajan di atas kompor menyala. Lalu tambahkan minyak goreng secukupnya. Jika minyak goreng telah panas, masukan bumbu yang sudah diiris halus. Tumis bumbu tersebut sampai tercium harum. Masukan juga daun salam, terasi, dan lengkuas.
Aduk merata sampai semuanya layu. Setelah itu, tuangkan 100 ml air ke dalam tumisan bumbu tersebut. Biarkan sampai air mendidih. Lalu masukan bunga pepaya yang sudah direbus, tambahkan bumbu seperti garam, gula pasir,dan penyedap rasa. Aduk merata sampai semua bumbu larut, terakhir tambahkan kangkung dan masak sampai matang dan meresap. Koreksi rasa jika sudah sesuai, matikan kompor dan sajikan.
Baca Juga: Jokowi Terima Kunjungan PM Malaysia, Bahas Kerjasama Ekonomi hingga Laut Natuna Utara
Itu dia resep tumis bunga pepaya dan kangkung, yang bisa bikin kamu pasti ketagihan karena rasanya yang tidak pahit dan endeuz. Selamat mencoba.***
