Network
GALAMEDIA - Bisa membuat masakan enak memang tak mudah. Ada saja tantangannya. Termasuk buat kalian yang mungkin belajar memasak dari orangtua, saudara, teman atau bahkan video-video di YouTube.
Tapi amatir atau pro, pastinya pernah melakukan kesalahan di dapur.
Berikut Galamedia rangkum dari berbagai sumber, kesalahan umum yang tanpa sadar sering dilakukan saat memasak.
Baca Juga: Spoiler Ikatan Cinta 23 Agustus 2021: Nino Masih Cari Tahu Reyna, Al Geram Hingga Buat Nino Skakmat!
frying-pan//pixabay.com/StockSnap
1. Tidak memanaskan alat masak
Saat lapar, memanaskan alat masak terlebih dahulu mungkin tampak seperti membuang-buang waktu. Namun, ini sangat perlu dilakukan.
Wajan atau oven yang belum dipanaskan dengan benar dapat menyebabkan makanan Anda matang tidak merata atau bahkan gosong.
Menambahkan makanan ke panggangan yang dipanaskan dengan tidak benar dapat menyebabkannya menjadi lengket dan akhirnya terbakar dan gosong.
olive-oil//tastecooking.com
2. Salah menggunakan minyak
Ada beberapa jenis minyak yang berbeda, contohnya saja minyak zaitun. Kamu mungkin yang awam tentang urusan minyak.
Minyak zaitun sebaiknya digunakan untuk menumis atau menggoreng yang prosesnya cepat karena minyak zaitun tidak bisa digunakan untuk suhu yang terlalu panas.
Minyak zaitun yang kamu gunakan untuk proses memasak yang lama akan membuat minyak tersebut pecah dan nutrisinya hilang.
Baca Juga: Juliari Batubara Divonis 12 Tahun Penjara dan Denda Rp 500 Juta!
chickenstirfry//megancorey.com
3. Terlalu banyak bahan di satu wajan
Terkadang, memasak membutuhkan sedikit kesabaran. Mungkin lebih cepat untuk mengisi wajanmu dengan berbagai bahan, tetapi melakukan itu sebenarnya dapat memperlambat waktu memasak dan membuat masakan terlalu matang.
Saat menumis, mengisi wajan terlalu penuh akan menyebabkan makanan tidak renyah seperti yang diinginkan. Hal yang sama berlaku untuk memasak daging.
Memasukkan terlalu banyak daging ke dalam wajan akan menurunkan suhu wajan terlalu cepat, yang dapat menyebabkannya lengket dan gosong.
Jadi lebih baik memasak sedikit-sedikit akan membuat makanan-mu jauh lebih baik.
