Network
GALAMEDIA - Dadar gulung merupakan salah satu kudapan tradisional yang bisa kita temukan di pasar dengan harga yang cukup terjangkau.
Memiliki isian kelapa manis atau unti kelapa, dadar gulung menjadi makanan favorit orang banyak.
Umumnya dadar gulung berwarna hijau atau cokelat saja. Lalu bagaimana jika dadar gulung bermotif polkadot?
Baca Juga: Sebanyak 3.792 Pelaku UMKM Bergabung dengan Rumah BUMN Bandung, Dapat Pelatihan Hingga Pameran
Tidak usah lama-lama, yuk langsung simak saja resep dadar gulung polkadot di bawah ini!
Bahan kulit:
- 150 gr tepung terigu protein sedang
- 1/4 sdt garam
- 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 1 btr telur, kocok lepas
- Pewarna pink, hijau, kuning, ungu
Baca Juga: Atta Halilintar dan Aurel Hermansyah Batal Jenguk Tukul Arwana, Ternyata Ini Alasannya
Bahan isi:
- 100 gr kelapa parut kasar
- 50 gr gula merah, sisir halus
- 1/8 sdt garam
- 1 lbr daun pandan, simpulkan
- 2 bh nangka, potong kotak
- 75 ml air
Baca Juga: Satpol PP Musnahkan Puluhan Ribu Butir Telur Ilegal, Warganet Protes: Bagusnya Kasih ke Orang yang Membutuhkan
Cara membuat:
1. Isi: masak kelapa parut kasar, gula merah, garam, daun pandan, dan air sambil diaduk sampai meresap dan kering.
2. Kulit: aduk rata tepung terigu dan garam. Tambahkan campuran santan, dan telur. Aduk rata. Bagi adonan menjadi 4 bagian lalu beri pewarna. Aduk rata.
3. Panaskan wajan datar. Teteskan 1 warna adonan, lalu guyurkan warna adonan lain pada teflon yang telah diolesi sedikit minyak. Buat dadar tipis-tipis. Lakukan sampai adonan habis.
4. Ambil selembar dadar. Beri isi. Lipat sisi kanan dan kirinya. Gulung.
5. Dadar gulung polkadot siap disajikan.***
