Network
GALAMEDIA - Jelang Ramadhan 2022, Minggu 3 April nanti, ada banyak hal yang bisa dipersiapkan salah satunya menu masakkan saat munggahan.
Ada banyak menu masakkan yang cocok disajikan pada sahur pertama di bulan Ramadhan, salah satunya sambal goreng kentang yang telah menjadi makanan tradisi awal puasa.
Selain sambel goreng kentang ada rekomendasi masakkan lain yang bisa kalian masak saat memasuki bulan Ramadhan berikut 3 resep menu sahur pertama yang galamedia rangkum dari berbagi sumber.
Baca Juga: Kepada Para Pimred Media, Ridwan Kamil Suarakan Optimisme 2022
Sambal Goreng Kentang Ampela
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 500 gram kentang
- 100 gram petai
- 3 buah cabai merah, buang bijinya lalu iris
- 1 lembar daun salam
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- kemiri secukupnya
- 1 ruas laos
- 1 ruas lengkuas
- 1 batang sereh
- 2 lembar daun salam
- gula dan garam secukupnya
Baca Juga: Arab Saudi Hari Ini Sudah Mulai Puasa Berikut Tradisi Bulan Ramadhan di Negara Minyak
Cara membuatnya:
- Pertama kupas terlebih dahulu, potong dadu lalu goreng hingga matang.
- Haluskan semua bumbu diatas kecuali sereh dan laos.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, masukan sedikit air lalu masukan kentang yang sudah digoreng.
- Aduk semua bahan didalam wajan hingga merata, berikan bumbu tambahan gula, garam, penyedap rasa, cicipi.
- Jika sudah dirasa pas, angkat dan sajikan dalam mangkuk.
Opor Ayam Kampung
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- ½ ekor ayam cuci bersih
- 2 sdm penyedap rasa
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah kemiri
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1sdm ketumbar bubuk
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 buah serai digeprek
Baca Juga: Lirik Lagu Angel Baby Troye Sivan yang Viral di Tiktok, Ternyata Memiliki Arti Mendalam
Cara membuatnya:
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukkan daun salam, jeruk, serai hingga harum.
- Masukkan ayam aduk hingga berubah warna tambahkan santan dan air sampai matang, cicipi.
Rica-Rica Ayam
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 ekor ayam kampung potong sesuai selera
- 1 ruas lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- 1 batang daun bawang
- 1 genggam daun kemangi
- gula, garam dan kaldu bubuk
Bumbu halus
- 8 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 15 buah cabai rawit
- 4 buah cabai merah
- 4 butir kemiri
- ½ sdt ketumbar
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas kecil jahe
Baca Juga: Jadwal Pertandingan Piala Dunia Qatar 2022 Akhir Tahun Nanti, Tuan Rumah Tampil Pertama
Cara membuat:
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, jeruk dan serai hingga harum
- Tambah gula, garam, kaldu masak ayam sampe empuk dan air menyusut
- Tambah taburan daun bawang sesuai selera. ***
sumber foto: pixabay
