GALAMEDIA – Daging sapi kerap diolah menjadi makanan super nikmat, salah satunya adalah Tongseng Daging Sapi.
Cocok jadi hidangan saat berbuka puasa dengan sepiring nasi lengkap dengan kerupuk, berikut adalah resep membuat tongseng daging sapi.
Bahan:
300 gram daging sapi
2 lembar kol, iris kasar
Baca Juga: Naskah Khutbah Jumat Singkat 8 April 2022: Ambisi Setan Setelah Ramadhan
2 lembar daun salam
1 batang daun bawang, iris kasar
1 batang serai
1 lembar daun jeruk
1 sdt garam sesuai selera
Baca Juga: Spesifikasi Xiaomi 12 yang Rilis Hari Ini 7 April 2022 Lengkap dengan Harga dan Keunggulan
1/2 sdm gula merah
3 sdm kecap
bawang merah goreng secukupnya
cabai merah utuh secukupnya
500 ml air
Bumbu halus:
1 cm kunyit
1 cm jahe
1/4 sdt merica butir
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
Baca Juga: Menu Buka Puasa: Resep Ayam Lodho, Makanan Khas Jawa Timur
Cara membuat:
1. Langkah pertama, tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan daging, tambahkan air aduk hingga merata.
2. Tambahkan daun salam, gula merah, garam, kecap dan serai, koreksi rasa dan masak.
3. Tambahkan kol, daun bawang dan bawang goreng. Masukkan cabai merah utuh dan masak hingga kuahnya meresap.
4. Tongseng daging sapi siap disajikan untuk menu buka puasa. Selamat mencoba!***