Network
Merebus daun pepaya yang ingin diolah bersama asam jawa bisa menjadi salah satu pilihan untuk menghilangkan rasa pahit.
Baca Juga: Presiden Joko Widodo Sampaikan Belasungkawa atas Kepergian Buya Syafii Maarif
Cara menggunakannya, setelah daun pepaya dicuci menggunakan air bersih bisa langsung direbus dengan asam jawa secukupnya. Tunggu setidaknya 15-20 menit, lalu tiriskan daun pepaya yang sudah direbus ke dalam wadah tertentu.
4. Tanah liat
Tanah liat cukup populer dipakai untuk mengurangi rasa pahit daun pepaya. Pilih tanah liat atau tanah lempung yang bersih. Kemudian rebus tanah liat bersama daun pepaya sampai empuk. Setelah itu angkat dan cuci daun sampai bersih.
5. Direndam menggunakan gula pasir
Jika kamu ingin mengolah daun pepaya menjadi hidangan favorit keluarga tanpa adanya rasa pahit, Mama bisa menggunakan gula pasir.
Baca Juga: Innalillahi Buya Syafii Maarif Meninggal Dunia, Muhammadiyah Berduka
Cara menggunakannya, pastikan untuk mencuci bersih daun pepaya sebelum direndam. Kemudian rendamlah daun pepaya yang ingin diolah di dalam air, tuangkan gula pasir secukupnya untuk menetralisir rasa pahit.
Kamu harus menunggu sekitar 1 jam agar gula pasir bisa bekerja untuk menghilangkan rasa pahit di dalam daun pepaya.
