Network
GALAMEDIANEWS - Sambal merupakan makanan khas Indonesia yang sudah sangat mendunia.
Paling nikmat menikmati sambal dengan nasi putih hangat atau ikan bakar menambah selera makan kita.
Cita rasa pedas gurih dari sambal bawang dapat menambah selera makan apalagi dicocol bersama tahu goreng hangat.
Resep sambal bawang yang enak cukup mudah, di sini Anda cukup butuh bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah dan terasi.
Lantaran terbuat dari bahan-bahan mentah, tak jarang sambal bawang tak bisa bertahan lama.
Baca Juga: Profil dan Biodata Wali Kota Blitar Santoso, Sempat Viral saat Pandemi hingga jadi Korban Perampokan
Oleh karenanya, sambal satu ini jarang dijadikan stok dan hanya diolah secara dadakan jika saat akan disantap.
Cara membuat sambal bawang enak dan tahan lama, penting menggoreng menggunakan api kecil dan menambahkan sedikit air agar tidak gorong.
Selain itu, fungsi air bisa membuat cabai dan bawang merah lunak, ini memudahkan proses menghaluskan dengan cobek.
Cara Membuat Sambal Bawang Awet hingga 1 minggu :
Bahan:
15 buah cabai rawit
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 buah jeruk purut
Garam
Gula pasir
Penyedap rasa
Baca Juga: DATA TERBARU, Korban Meninggal Gempa Cianjur Mencapai 600 Orang
Cara membuat sambal bawang:
- Goreng cabai rawit, bawang merah dan bawang putih hingga matang.
- Ulek bahan tersebut hingga halus
- Panaskan lagi minyak goreng
- Tumis sambal bawang hingga harum
- Masukkan garam, gula dan penyedap rasa secukupnya
- Tumis hingga sambal sedap dan warnanya pekat
- Biarkan dingin, siapkan wadah botol kaca
Itulah resep sambal bawang yang tahan hingga 1 minggu, cocok untuk disantap bersama nasi hangat dan ikan bakar.***
