4 Resep Membuat Kolak Pisang, Ubi dan Pacar cina - Cocok dijadikan Sajian Buka Puasa di Bulan Ramadhan

GALAMEDIANEWS - Kolak adalah salah satu takjil yang pasti muncul di setiap bulan ramadhan. Ada banyak jenis kolak, namun biasa tersaji hanya dari pisang dan ubi saja namun pada kali ini kami bakalan kasih tahu buat kalian olah kolak dari singkong dan bahan lainnya.

Resep kolak ini sangat cocok dijadikan menu takjil buka puasa di bulan Ramadhan bersama keluarga tercinta, dan pastinya di jamin enak dan sehat bagi kesehatan memenuhi kebutuhan nutrisi selepas berpuasa seharian.

4 Resep Jenis Kolak

4 Resep Jenis Kolak di bawah ini bisa kamu coba langsung dengan mudah dan pastinya murah dalam menyiapkan bahan -bahan keperluan pembuatanya, selain untuk konsumsi pribadi bisa juga lho, 4 jenis kolak menu takjil Ramadhan ini dijadikan ide jualan kamu.

Baca Juga: Berikut Kumpulan Resep Makanan yang Cocok Disajikan Saat Berbuka Puasa

Baca Juga: Ramadhan Kian Dekat, Ini Resep Makanan Sehat dari dr. Zaidul Akbar untuk Berpuasa, Dijamin Kenyang Tahan Lama!

Tanpa panjang lebar simak ya, Resep membuat 4 jenis Kolak di bawah ini :

1. Kolak Pisang dan Kacang Hijau

Bahan :

-  125 gr kacang hijau

-  200 gr gula merah ( sesuai selera ) + 200ml air

-  4 buah pisang kepok, potong bulat

-  500 ml air

-  2 lembar daun pandan

-  5 butir buah nangka, potong2

-  100 ml santan kental

-  1/2 sdt garam

Cara Membuat :

- Rendam kacang ijo dengan air mendidih selama 30 menit, tiriskan.

- Rebus gula merah sampai cair lalu saring, sisihkan.

- Rebus kacang ijo dengan 500 ml air dan daun pandan sampai mekar, dan empuk masukkan gula merah, (boleh ditambah gula pasir kalau kurang manis), santan, pisang dan garam aduk sebentar sampai mendidih, cicipi rasa, angkat.

- Sajikan kolak selagi hangat.

2. Kolak Singkong Gula Aren

Bahan :

1 kg singkong

1 bonggol gula aren (kira2 aja sesuai selera)

1 block sagu rangi atau 2 sdm tep.kanji (efek kental dan legit, skip klo suka kolek yg encer)

Daun pandan

Air secukupnya

Santan Kental

Caranya :

-Presto singkong yg sudah dibersihkan selama 10 menit (kalau tidak di presto boleh saja direbus sampai merekah)

- Masak gula aren dan air secukupnya sampai larut

- Masukkan singkong presto dan sagu rangi/larutan tepung kanji

- Beri simpul daun pandan

- Masak santan secara terpisah sampai mendidih

- Sajikan kolak bersama santannya

Baca Juga: 5 Ide Bisnis Kuliner Jajanan Ramadhan, Modal Minim Untung Maksimal Bisa Kamu Coba Menambah Penghasilan

3. Kolak Ubi Biji Salak (Candil)

Bahan-bahan

- 100 gr tepung beras

- 200 gr gula merah aren

- 2 bh nangka potong kecil-kecil

- 2 bh pisak kepok potong-potong

- 500 ml susu kacang mede

- 2 lembar daun salam

- Secukupnya bubuk kayu manis

- Secukupnya garam

Langkah-langkah

1. Larutkan tepung beras dalam air putih matang. Tambahkan sedikit garam. Masak hingga mendidih. Tuangkan adonan ke dalam wadah.

2. Rebus susu kacang mede ke dalam panci. Tambahkan garam secukupnya. Lalu masukkan daun pandan, nangka, dan gula aren. Aduk hingga mendidih.

3. Masukkan pisang kepok. Masak beberapa menit.

4. Siramkan kuah kolak susu di atas adonan tepung beras yang sudah didinginkan.

4. Kolak Pacar Cina

Bahan :

200 g pacar cina kering (bentuk kotak ataupun memanjang)

Air untuk merebus

Air dingin

Es Batu

1 L santan cair

150 g gula pasir

¼ sdt vanili bubuk

2 lbr daun pandan

½ sdt garam

Cara Membuat :

1. Rebus pacar cina hingga matang, saring dan rendam di air es, sisihkan.

2. Masukkan gula, garam, vanili bubuk, dan santan lalu nyalakan api kemudian masukkan daun pandan.

3. Masak hingga gula larut dan mendidih (sambil diaduk agar santan tidak pecah).

4. Masukkan pacar cina, aduk kembali tunggu hingga kembali mendidih.

5. Sajikan selagi hangat.

Setelah membaca 4 resep tersebut, kira-kira mana yang akan kamu coba.***