Wajib Coba! Resep Seafood Saus Padang Ala Devina Hermawan, Cocok Untuk Makan Siang Nanti!

GALAMEDIANEWS- Siapa disini yang sangat menyukai olahan seafood? Ya, tentunya banyak sekali yang menyukai olahan seafood karena rasanya sangat lezat. Seafood merupakan makanan yang memiliki bahan dasar hewan laut seperti cumi, kepiting, udang, kerang dan yang lainnya. Dan makanan ini adalah makanan paling banyak digemari oleh orang-orang Indonesia.

Dalam kanal youtubenya, Devina Hermawan membagikan resep mengenai seafood saus padang yang tentu rasanya sangat top!.

Dibawah ini adalah bahan-bahan untuk membuat seafood saus padang dan cara membuatnya.

Bahan-bahan:

Baca Juga: Wajib Tahu! 6 Manfaat Udang untuk Kesehatan, Nomor 5 Sangat Tak Disangka!

1. 350 gram udang
2. 250 gram cumi
3. 1 kilogram kepiting
4. 2 buah jagung, dipotong dan direbus.
5. 10 siung bawang putih
6. 10 siung bawang merah
7. 8 buah cabai rawit merah
8. Minyak secukupnya
9. 3 batang daun bawang, dipotong
10. 3 jempol jahe
11. 6 sendok makan saus tiram
12. 6 sendok makan saus tomat
13. 2 sendok makan saus sambal
14. 2 sendok makan kecap ikan
15. 1 sendok makan seasoning sauce
16. 800 ml air
17. 3 lembar daun salam
18. 4 lembar daun jeruk
19. 1 buah bawang bombay, diiris
20. 1 setengah sendok makan margarin
21. 1 sendok makan gula pasir
22. Setengah sendok makan kaldu bubuk
23. 2 sendok makan maizena

Bahan marinasi cumi:

• 1 sendok teh baking soda
• 1 sendok makan cuka
• 1 sendok teh garam

Baca Juga: Pempek Khas Palembang Duduki Peringkat Ke-4, Makanan Olahan Seafood Terenak Sedunia

Cara Membuat:

1. Potong cumi lalu marinasi dengan baking soda, cuka, dan juga garam, lalu diamkan selama 10 menit, setelah itu bilas.
2. Belah punggung udang lalu potong bagian tajam pada udang, lalu bilas.
3. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan minyak dengan blender, kemudian tumis hingga wangi.
4. Masukan jahe yang telah di geprek, daun salam dan daun jeruk, lalu tumis hingga wangi dan matang.
5. Masukkan kecap ikan, seasoning sauce, saus tiram, saus tomat, saus sambal, daun bawang bagian putih dan bawang bombay, kemudian aduk hingga rata.
6. Tambahkan air dan larutan maizena, aduk rata lalu masukkan gula, kaldu bubuk dan margarin.
7. Masukkan kepiting lalu masak dengan keadaan tertutup.
8. Panaskan minyak goreng, lalu goreng cumi dan udang selama 30-60 detik.
9. Masukkan jagung, sisa daun bawang, cumi dan udang yang telah di goreng, masak hingga mendidih.
10. Seafood saus padang siap disajikan.

Baca Juga: Ide Jualan 2023, Resep Bakso Seafood Olahan Makanan Laut Gurih dan Nikmat

Itulah resep seafood saus padang ala Devina Hermawan, cocok dijadikan untuk santap makan siang nanti. Silahkan dicoba!***