Camilan ini memiliki cita rasa gurih, pedas, dan sedikit manis, yang berasal dari bumbu rempah-rempah dan santan.
Teksturnya juga sangat menggoda, dengan lapisan luar yang renyah dan aromatik dari daun yang membungkus, serta lapisan dalam yang lembut dan beraroma kuat dari adonan ikan atau udang.***