Network
Bahan 2
- 2 sdt kaldu jamur
- 200 ml air
Bahan 3
- 500 gr tepung tapioka
- 1 liter minyak
Cara Membuat Pilus Kencur Ala Rudy Choirudin
1. Rebus hingga mendidih bahan 1 dan 2, angkat
2. Selagi panas siramkan ke atas tepung tapioka yang sudah ditaruh dalam wadah 1/4 bagian, aduk-aduk dan masukkan 1/4 lagi, ulangi hingga air habis
3. Setelah mulai kuat diuleni dengan tangan hingga tidak lengket
4. Bagi menjadi 12 bagian, masing masing dipanjangkan hingga sebesar pencil lakukan hingga selesai semua
