Network
5. Potong 1 cm hingga semua terpotong, disisihkan sesaat
6. Panaskan minyak dengan api kecil setelah hangat masukan potongan adonan tapiokanya
7. Setelah terapung, jangan diaduk-aduk dulu hingga kulit terluarnya mulai agak kuat, aduk-aduk terus hingga sedikit keemasan ratakan dan angkat
8. Tiriskan setelah dingin dan masukkan dalam toples kue lebaran yang kedap udara.
Itulah resep lengkap cara membuat Pilus Kencur ala Rudy Choirudin. Camilan yang gurih dan renyah ini cocok jadi suguhan lebaran ataupun teman makan hidangan berkuah. Selamat mencoba! ***
