Network
3. Tunggu tepung yang sudah disangrai sampai dingin
4. Kocok lepas kuning telur, mentega, dan gula pasir sampai rata
5. Pada wadah yang lain, campur santan KARA dan air sampai rata
6. Lalu masukkan tepung ketan sangrai dan santan yang sudah diencerkan sampai adonan dapat dipulung
7. Lalu potong adonan yang sudah dipulung , potong kira-kira 1-2 cm
Baca Juga: Korlantas Polri Siapkan Rekayasa Lalu Lintas Mudik Lebaran 2024, Contraflow Maupun One Way
8. Masukkan minyak goreng ke dalam panci, dan masukkan potongan adonan pada minyak yang masih dingin
9. Nyalakan api sedang hingga panas, lalu kecilkan sedikit apinya, goreng agak lama hingga adonan cukup keras (sekitar 28 menit)
10. Jika ingin menggoreng lagi adonan sisanya, diamkan minyak hingga dingin dulu, baru goreng adonan biji ketapang lagi.
11. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Biji Ketapang siap untuk masuk ke toples kue lebaran.
