Network
4. Pisau harus sangat tajam
Pisau yang tajam akan memudahkan proses penyembelihan, tidak memerlukan banyak tenaga. Hasil sayatan bekas sembelihan akan halus sehingga tidak banyak jaringan yang rusak (mengurangi rasa sakit hewan).
Selain itu, sedikit mengaktivasi faktor pembekuan darah sehingga proses penyembelihan dapat berlangsung dengan cepat.
Pisau yang tajam akan memudahkan dalam memotong 3 saluran yaitu trachea (tenggorokan/saluran nafas), esofagus/kerongkongan, dan pembuluh darah (vena jugularis, arteri carotis communis kanan dan kiri) secara sempurna.
Proses penyembelihan yang sempurna diharapkan dapat mengeluarkan darah secara cepat, deras, dan tuntas.
Itulah informasi tata cara menyembelih hewan kurban Idul Adha 2024. Semoga bermanfaat.***
