Network
GALAMEDIANEWS - Resep Bakwan Super Krispi Sambal Kacang ala Martin Praja yang enak dan renyah ini tentu menjadi cemilan untuk keluarga yang akan menambah kehangatan berkumpul di pagi ataupun sore hari.
Sebab, selain rasanya yang enak dan teksturnya yang renyah, resep Bakwan Super Krispi Sambal Kacang ala Martin Praja ini juga berbahan dasar sederhana dengan cara membuat yang simpel dan mudah dipraktikkan di rumah.
Bakwan sendiri merupakan salah satu kudapan khas Nusantara yang berbahan dasar tepung terigu dan sayur-sayuran seperti wortel, kol, daun bawang ataupun seledri, diaduk bersama bumbu penyedap rasa dan lainnya kemudian digoreng hingga berwarna kecoklatan.
Resep Bakwan Super Krispi Sambal Kacang ala Martin Praja sendiri, memiliki beberapa tambahan bumbu yang menambah cita rasa, dijamin menjadi cemilan favorit untuk seluruh anggota keluarga di rumah.
Baca Juga: Resep Rice Bowl ala Martin Praja, Enak dan Lezat, Pas untuk Dijadikan Ide Bisnis Kuliner
Cek Resep Bakwan Super Krispi ala Martin Praja
Melansir dari YouTube Indonesian Simple tanggal 19 Maret 2023 inilah bahan dan cara membuatnya:
BAHAN 1
• ½ sendok makan Desaku Cabe Bubuk (setara dengan 3 buah cabe merah segar)
• 1½ sendok makan Air
BAHAN 2
• 100 gram Kacang Tanah Goreng
• 3 buah Cabe Rawit Merah
• 1 siung Bawang Putih
• 2 sendok makan Gula Merah
• 1 sendok teh Garam
• 5 sendok makan Kecap Manis
• 120 ml Air
BAHAN 3
• 100 gram (8 sendok makan) Terigu Protein Sedang
• 25 gram (2 sendok) makan Tepung Maizena
• 1 sendok teh Baking Powder
• 1 sendok teh Garam
• 1 sendok teh Desaku Bumbu Marinasi
• ½ sendok teh Ladaku
• 3 siung Bawang Putih (chop)
• 150 ml Air Es
BAHAN 4
• 100 gram Wortel (potong korek api)
• 100 gram Kol (iris)
• 1 batang Daun Bawang (iris)
• 1 batang Seledri (iris)
CARA MEMBUAT
1. Masukkan semua bahan 2 (kacang, cabe rawit, bawang putih, gula merah, garam, kecap manis, air) ke dalam chopper.
2. Campur Desaku cabe bubuk dengan 1 ½ sendok makan air, aduk sampai menjadi pasta cabe, lalu tambahkan ke dalam chopper.
3. Chopper hingga halus. Masak sambal kacang yang sudah dihaluskan hingga mendidih.
4. Campurkan semua bahan 3 (terigu, maizena, baking powder, garam, bawang putih halus, Desaku Bumbu Marinasi, Ladaku, dan air) ke dalam mixing bowl hingga merata.
5. Tambahkan bahan 4 (kol, wortel, seledri, dan daun bawang) ke dalam adonan, aduk rata.
6. Goreng adonan bakwan dengan minyak panas hingga matang dan coklat keemasan. Sajikan bersama sambal kacangnya.
Itulah resep Bakwan Super Krispi Sambal Kacang ala Martin Praja yang enak dan renyah, cocok untuk dijadikan cemilan keluarga hari ini.***
