Network
Dengan kemudahan ini, alat ini diharapkan dapat membantu para pengrajin kopi agar dapat mengolah biji kopi secara lebih cepat dengan kualitas roasting yang lebih baik dan terkontrol.
Kualitas hasil pengolahan biji kopi yang baik dan terstandar dapat membuka peluang yang lebih luasbagi UMKM Darma Coffee untuk memasarkan produknya secara lebih luas, baik di tingkat nasional maupun internasional.
Tim PkM FTE dan FIK yang terdiri dari dosen dan mahasiswaini yang diketuai oleh Husneni Mukhtar, Ph.D, menggelar implementasi kegiatan yang diawali dengan sosialisasi penggunaan alat roasting dengan fitur-fitur yang sedang disempurnakan.
Alat roasting kopi ini kemudian akan diujicobakan ke berbagai jenis biji kopi yang tersedia di Desa Warjabakti, antara lain biji kopi Arabica standar dan biji kopi Arabica wine.
Baca Juga: SEDANG BERGULIR Link Live Streaming Malaysia vs Laos, Nonton Final Piala AFF U-19 2022 di Sini
Ujicoba langsung oleh pengrajin ini bertujuan agar diperoleh durasi roasting optimal yang dapat menghasilkan hasil roasting terbaik sesuai jenis bijikopinya.
"Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat ini terselenggara atas pendanaan skema kolaborasi internal Universitas Telkom," ujarnya.
"Anggota UMKM Darma Coffee menyambut baik kegiatan ini dan mereka berharap agar alat roasting kopi otomatis ini nantinya dapat diterapkan lebih luas lagi sehingga makin banyak pengrajin kopi yang dapat merasakan manfaatnya," tutur dia.
Setelah kegiatan ini, UMKM Darma Coffee diharapkan dapat menggunakan dan merawat dengan baik alat yang dihibahkan sehingga manfaatnya dapat terus dirasakan oleh masyarakat yang membutuhkan.***
