Network
3. Gudangan.
Gudangan terdiri dari berbagai jenis sayuran seperti kacang panjang, daun singkong, tauge disajikan dengan sambal kelapa parut disertai tempe, tahu yang direbus dan dicampur dengan menggunakan bumbu kacang atau sambal goreng. Hidangan gudangan memiliki cita rasa yang segar dan gurih, sangat cocok dimakan dengan menggunakan nasi.
4. Sate Klathak.
Sate klathak berasal dari Yogyakarta terbuat dari daging kambing yang dipotong besar dengan tusukan bambu. Daging kambing dipanggang dengan arang hingga matang dan disajikan dengan bumbu kecap khas Yogyakarta yang pedas dan manis. Rasa dari sate klathak sangat gurih dan tekstur empuk.
Tau gak Galameders kenapa sih alasan dinamakan sate klathak karena hal klathak dalam bahasa Yogyakarta itu artinya membakar jadi kalau digabungkan jadi sate bakar atau sate yang dibakar menggunakan arang.
5. Bakmi Godhog.
Mie rebus asal Yogyakarta ini disajikan dengan buah kaldu ayam yang gurih ditambah dengan irisan daging ayam, telur bebek, pangsit dan sayuran segar seperti sawi dan daun bawang.
Di luar negeri seperti Malaysia dan Singapura bakmi Jawa disebut sebagai mie rebus, meski ada perbedaan antara keduanya. Bakmi jawa biasanya dimasak diatas tungku tanah liat dan api arang, juru masak biasanya tidak memasak semua pesanan dalam satu wajan, melainkan bahan dan bumbu diracik satu per satu. Pesanan dimasak satu porsi demi satu porsi di dalam wajan kecil
Bakmi Godhog biasanya ada di Yogyakarta, Purwokerto, Karanganyar, Kebumen, Magelang, Semarang, Solo, dan kota kota lainnya di Jawa Tengah.
