GALAMEDIA - Pada bulan Ramadhan ini, kita sering membuat satu menu yang bisa disantap ketika sahur. Untuk itu, perlu kreativitas dalam menjajal berbagai resep masakan agar tidak cepat bosan, dan menu yang bisa menjadi andalan untuk sahur adalah ayam teriyaki.
Ayam teriyaki merupakan salah satu masakan Jepang yang cukup populer di Indonesia. Masakan ini punya citarasa yang pas bagi lidah orang Indonesia. Paduan rasanya yang manis dan gurih bikin nagih.
Membuat ayam teriyaki sebenarnya gak terlalu sulit dan bahannya mudah ditemukan. Nah, kalau kamu mau membuat ayam teriyaki sendiri di rumah, berikut resep dan cara membuatnya. Happy scrolling gengs.
Bahan-bahan :
- Dada ayam - 200 gram
- Air jeruk nipis - 1 sdm
- Garam - secukupnya
- Margarin - 3 sdm
- Bawang bombay, iris panjang - 1/2 butir
- Bawang putih, memarkan kemudian cincang halus - 1 siung
- Garam - 1/4 sdt
Baca Juga: Resep Gulai Nangka Padang, Sajian Nikmat untuk Buka Puasa
Bahan saus :
- Saus teriyaki - 3 sdm
- Kecap manis - 2 sdm
- Kecap asin - 1 sdm
- Gula palem - 1 sdm
- Merica bubuk - 1/2 sdt
- Air jahe, dari seruas jahe yang diparut lalu diperas - 1 sdt
- Air - 50 ml
Cara membuat :
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan sejumput garam. Masukkan ke dalam kulkas dan diamkan selama 15 menit. Sisihkan.
2. Campurkan semua bahan saus dalam wadah lalu aduk hingga merata.
3. Panaskan 2 sdm margarin di wajan datar anti lengket. Masak fillet ayam dan bolak balik hingga kedua sisinya berubah warna menjadi kecoklatan. Angkat dan Sisihkan.
4. Panaskan 1 sdm margarin. Masukkan bawang bombay dan bawang putih, tumis hingga harum.
5. Masukkan bahan saus dan garam. Aduk hingga saus mendidih.
6. Masukkan ayam kemudian masak hingga semua bumbu meresap dan kuahnya mengental. Angkat dan iris ayam sesuai selera.
7. Sajikan ayam bersama nasi putih dan brokoli rebus (sesuai selera).
Tips memasak : Ketika memasak ayam, gunakan api yang kecil supaya ayam tidak cepat gosong dan bisa matang sempurna hingga bagian dalam.
Ayam saus teriyaki sudah jadi, deh! Menu yang satu ini nikmat banget bila disantap bersama nasi putih hangat, lho, gengs
Selain praktis, menu ini juga cocok dimasak bagi pemula. Semoga resep ayam saus teriyaki di atas bermanfaat buat kamu, ya. Selamat mencoba resepnya!***