GALAMEDIA - Baru-baru ini, makanan jajanan ramai dibicarakan warganet bahkan menjadi salah satu trending topik.
Cilor alias aci telor, camilan khas Bandung dengan rasa gurih dan tekstur kenyal ini memang jadi favorit banyak orang, terlebih setelah tranding topic.
Di masa pandemi seperti sekarang ini, banyak orang yang berjualan dengan berbagai cara penyajian dan toping.
Baca Juga: Memasuki Awal Pekan, Kurs Riupiah Naikl 50 tn da Sejumlahn Anasabah
Namun banyak pula yang mencoba membuatnya sendiri di rumah sekedar cemilan di sore atau malam hari. Bahan yang dibutuhkan pun sederhana dan mudah didapat.
Berikut ini resep cilor yang mudah dibuat.
Bahan:
- 500 gram tepung sagu atau tapioka
- 100 gram tepung terigu
- 2 sdm minyak
- 100 ml air mendidih
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt garam
- 1 batang daun bawang
Baca Juga: Najwa Shihab Tak Sabar Ingin Bertemu Menkes Terawan, Berikut Ini Pertanyaan yang Bakal Diajukan
Cara membuat aci:
1. Campurkan tepung sagu, terigu, bawang putih dan garam lalu aduk merata.
2. Tuang air mendidih ke dalam tepung, aduk merata lalu uleni sampai kalis.
3. Bentuk adona jadi persegi panjang dan potong menjadi dadu kecil.
5. Rebus adonan aci hingga mengapung, lalu angkat dan tiriskan dan biarkan dingin.
Baca Juga: Dalam Semalam, 10 Warga Kalimantan Utara Meninggal Dunia Diterjang Longsor
Cara membuat cilor:
1. Kocok telur yang sudah ditambahkan daun bawang dan sedikit garam.
2. Panaskan cetakan yang sudah diolesi minyak lalu tuang telur dan beri aci secukupnya. Masak hingga kecokelatan dan angkat.