GALAMEDIANEWS - Apakah Anda menyukai camilan gurih dan nikmat yang bisa jadi lauk nasi atau ide takjil puasa? Jika iya, Anda sebaiknya langsung coba resep Udang Rambutan ini!
Udang Rambutan adalah gorengan terbuat dari daging udang dan dibalut dengan kulit pangsit menyerupai rambut. Rasanya gurih, teksturnya renyah, sangat nikmat jadi takjil puasa ataupun lauk nasi sehari-hari.
Cara membuat Udang Rambutan ini juga sangat mudah, dengan resep yang satu ini, dijamin Anda akan berhasil membuat camilan gurih dan nikmat, bisa jadi lauk nasi ataupun takjil puasa.
Mengutip dari sebuah tulisan resep di laman filmapro.co.id pada 7 November 2023, berikut ini resep lengkap cara membuat Udang Rambutan yang gurih dan nikmat tersebut.
Bahan A
- 260 gr udang
- 100 gr paha ayam fillet
Bahan B
- 50 gr tepung maizena/sagu
- 3 buah bawang putih (diparut halus)
- 1 sdt garam
- 1 sdt kecap ikan
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 3 gr kaldu bubuk
- ½ sdt merica
- 6 gr gula pasir
Bahan C
- 25 gr daun bawang, (diiris)
- 55 gr wortel (diparut/cincang halus)
Bahan D
- 20 lapis kulit pangsit (iris tipis memanjang)
Bahan E
- 500 gr Filma Goodfry (atau minyak goreng lainnya)
Langkah Membuat Udang Rambutan Gurih dan Nikmat
1. Haluskan bahan A, lalu masukkan bahan B, aduk rata
2. Masukkan bahan C, aduk kembali hingga tercampur rata
3. Timbang adonan masing-masing 20 gram lalu balut dengan bahan D hingga seluruh permukaan tertutupi
4. Panaskan minyak goreng hingga 170°C, kemudian goreng udang rambutan hingga kuning kecoklatan dan matang
5. Angkat dan tiriskan, Udang Rambutan pun siap disajikan selagi hangat dengan cocolan saus sambal dan mayonaise.
Demikianlah resep lengkap cara membuat Udang Rambutan, camilan gurih dan nikmat yang bisa jadi lauk nasi ataupun ide takjil puasa. Camilan ini akan lebih nikmat jika dimakan dengan cocolan saus sambal dan mayonaise. ***