GALAMEDIANEWS - Saat menjelang Lebaran biasanya ada berbagai hal yang mulai disiapkan seperti kue-kue kering, pakaian baru, perlengkapan sholat ied, atau hidangan untuk menjau sanak keluarga.
Salah satu yang sering disiapkan jauh-jauh hari yaitu kue kering cocok disajikan sebagai kudapan saat Lebaran. Dan di antara banyaknya kue kering, kue semprit menjadi salah satu favoritnya.
Kue semprit memiliki citra rasa manis dan gurih dengan teksturnya renyah. Dan kue semprit memiliki banyak resep mulai dari kue semprit kacang, kue semprit keju, kue semprit oreo dan masih banyak lagi.
Namun, dalam artikel ini akan membagikan resep kue semprit keju yang dibagikan oleh koki ternamaan Indonesia, Chef Devina Hermawan dengan citra rasa yang enak, renyah.
Mengutip dari kanal YouTube Devina Hermawan berikut resep membuat kue semprit keju yang enak, renyah dan cocok disajikan sebagai kudapan saat Lebaran;
Resep Kue Semprit Keju ala Chef Devina Hermawan
Resep Kue Semprit Keju (75 pcs)
Bahan:
• 100 gr tinned butter (suhu ruang)
• 100 gr Unsalted Butter (suhu ruang)
• ¾ sdt perisa vanila
• ⅓ sdt garam
• 115 gr gula halus
• 1 butir telur
• 30 gr maizena
• 15 gr susu bubuk
• 220 gr tepung terigu protein sedang
• 1 sdt baking powder
• 70 gr keju
Baca Juga: Resep Membuat Putri Salju Kue Kering Khas Lebaran ala Chef Devina Hermawan Rasanya Enak dan Lembut
Baca Juga: Bikin Kue Lebaran Yuk! Ini Resep Kastengel ala Chef Devina Hermawan Rasanya Enak, Renyah, Gurih
Topping:
• Keju parut
Langkah membuat
1. Di dalam mangkuk, masukkan l Unsalted Butter, Tinned Butter, dan gula halus sambil di saring kemudian kocok hingga pucat dan mengembang
2. Sambil diaduk, masukkan telur, garam, perisa vanila, dan baking powder, kocok sesaat hingga menyatu
3. Masukkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk sambil disaring, aduk dengan spatula secara perlahan
4. Parut keju lalu masukkan ke dalam adonan, aduk rata dengan spatula. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga
5. Siapkan spuit yang dimasukkan ke dalam plastik segitiga kemudian masukkan adonan, semprotkan ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper
6. Tambahkan topping keju di atasnya kemudian panggang di suhu 130 derajat celcius selama 30 menit
7. Kue semprit keju siap dihidangkan
Itulah resep membuat kue semprit keju ala Chef Devina Hermawan yang enak, renyah dan cocok disajikan sebagai kudapan saat Lebaran. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat. ***