Network
GALAMEDIA - Terong miliki beragam manfaat bagi kesehatan seperti mengendalikan kadar kolestrol dan mengurangi risiko kanker.
Mungkin beragam manfaat itulah yang membuat banyak orang menyukai olahan terong.
Dan ternyata terong juga bisa jadi camilan seperti yang kini tengah hits di TikTok, yakni terong crispy.
Berikut cara mudah membuatnya:
Bahan:
2 terong ungu
2 telur ayam
Tepung terigu
Tepung tapioka
Garam
Bubuk merica
Kaldu bubuk
Baking powder
Baca Juga: Vaksinasi Massal dan Disiplin Jalankan Prokes Upaya Maksimal Akhiri Pandemi, Jokowo: Kita Terus Bergerak
Cara membuat:
1. Bersihkan terong ungu dengan air mengalir. Kemudian setelah bersih, iris terong hingga bentuknya menyerupai bunga mekar. Tendam terong dalam air agar warnanya tidak berubah.
2. Siapkan wadah, tuangkan 12 sdm tepung terigu dan epung tapioka, kaldu bubuk, merica, garam dan baking powder secukupnya. Aduk hingga merata.
3. Selanjutnya siapkan wadah dan kocok telur kemudian celupkan terong. Setelah itu celupkan ke dalam adonan tepung. Pastikan tepung menyelimuti terong dengan merata.
4. Panaskan minyak dengan api sedang, kemudian goreng terong hingga kecokelatan. Terong krispi siap disantap dengan sambal atau saus kesukaan.
Mudah dan praktis bukan? Selamat mencoba!***
