Network
GALAMEDIA - Sate merupakan salah satu olahan makanan yang cukup terkenal di Indonesia. Bahkan, makanan satu ini digemari mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Indonesia memiliki banyak jenis sate, dari sate lilit, sate maranggi, sate bandeng, sate madura dan masih banyak lagi.
Meski terkenal di Indonesia, bukan berarti negara lain gak punya sate lho. Mereka juga memiliki olahan makanan yang ditusuk mirip seperti sate dengan namanya masing-masing
Berikut adalah 12 jenis sate yang lezat enak dari berbagai negara. Simak sampai selesai ya gengs!
Baca Juga: Photoshoot Bergaya Bak Princess, Pesona Ashanty Bikin Meleleh hingga Banjir Pujian
1. Suya (Nigeria)
Suya adalah sate yang populer di Afrika Barat. Olahan makanan ini terdiri dari udang, daging merah, dan ayam. Cara penyajiannya pun mirip-mirip sama orang Indonesia nih, yakni disajikan dengan nasi putih.
Dipercaya asalnya orang-orang Hausa, hidangan Nigeria yang terkenal ini menggunakan bahan irisan tipis daging sapi atau ayam yang diberi bumbu yang banyak, kemudian dipanggang di atas panggangan arang terbuka.
Campuran bumbu kering yang dikenal sebagai suya atau yaji merupakan unsur penting dalam setiap suya. Bumbu ini dibuat dengan mencampurkan kacang tanah dan cabai merah.
Di restoran, suya sering dipadukan dengan sayuran, contohnya irisan bawang bombay atau tomat. Selain menjadi makanan pokok di seluruh Nigeria, suya juga dapat dijumpai di bagian lain Afrika Barat.
2. Yakitori (Jepang)
Yakitori adalah sate yang terbuat dari irisan daging ayam. Tsukune khas Jepang tak lain adalah sate bakso yang dibuat dari daging ayam.
Sate Jepang Yakitori memiliki rasa asin atau asin-manis, dan merupakan salah satu jajanan kaki lima yang biasa dijual. Karena tingginya permintaan, kini yakitori dijual di food court, toko yakitori, dan bahkan di restoran.
Baca Juga: PPG Prajabatan 2022 Resmi Dibuka, Ini Syarat dan Ketentuan Pendaftarannya!
3. Tteokkochi (Korea Selatan)
Dikenal Juga sebagai sate kue beras, tteokkochi termasuk dalam macam-macam sate di dunia. Camilan ini makanan kaki lima lainnya yang populer di Korea yang bisa kamu jumpai dengan mudah di antara pedagang kaki lima di Korea.
Tekstur luarnya renyah dan kenyal di dalam, tteokkochi yang membuat ketagihan ini semakin lezat jika dimakan dengan dengan lumuran saus manis pedas yang banyak. Kamu juga bisa membuat makanan ini di rumah.
4. Souvlaki (Yunani)
Souvlaki merupakan sate khas Yunani. Bila sate Indonesia identik disajikan dengan lontong. Souvlaki khas Yunani dihidangkan bersama kentang goreng, pita bread, lemon, dan saus.
Makanan ini merupakan makanan cepat saji populer yang biasanya dihidangkan di souvladzidika, yaitu tempat makan kecil yang juga sering menjual salad gyros dan hidangan daging panggang serupa lainnya.
Pertama kali Souvlaki muncul di masa Yunani kuno, ketika itu disebut kandaulos, yang terdiri dari campuran roti pita, daging panggang, keju, dan adas.
Baca Juga: Spesifikasi Nokia 5.1 Plus, HP Murmer Tapi Gak Murahan
5. Satti (Filipina)
Di Mindanao, Filipina jenis sate ini merupakan makanan umum. Bahan utamanya berupa potongan kecil daging sapi, dibakar di atas bara api sampai warnanya merah kehitaman. Satti disantap bersama nasi yang dimasak dengan daun kelapa, diolesi dengan saus pedas berwarna merah.
Sate merupakan satti versi Indonesia dan Malaysia. Hidangan ini juga merupakan makanan sarapan penduduk lokal yang berada di Zamboanga di Filipina. Toko satti di Zamboanga, terkadang buka sejak jam 4 pagi dan tutup sekitar tengah hari untuk hari itu.
6. Kebab (Turki)
Kebab merupakan nama umum untuk berbagai hidangan daging yang ditusuk yang berasal dari Turki. Daging yang telah diasinkan ditusuk menggunakan tusukan sate dan dipanggang perlahan di atas bara api.
Hidangan ini merupakan simbol masakan Turki, warisan zaman kuno Ottoman saat tentara yang berkemah di tenda menusuk daging dengan pedang mereka dan memasaknya di atas api terbuka. Sekarang ini, tusukan sate dibuat dari kayu atau logam, dengan permukaan datar dan lebar.
Bumbunya yang berbeda dari tiap daerah menjadi kunci dari kebab yang enak. Umumnya kebab mengandung minyak zaitun, bawang merah, jus lemon, bawang putih, merica dan garam dan rempah-rempah Turki seperti bubuk cabai, jintan, dan paprika.
Baca Juga: Spesifikasi Vivo X80 Pro, Seri Paling Hot Harga Hit!
7. Chuan'r/Chuan (Tiongkok)
Chuan'r atau Chuan merupakan sate yang biasanya dibuat dari daging domba. Umumnya dimasak di atas api terbuka dan dibumbui dengan jintan dan cabai yang banyak. Makanan ini merupakan pendatang baru di dunia kuliner di Beijing, kota yang dipenuhi dengan hidangan dan makanan lezat ini.
20 tahun yang lalu, untuk bisa mencicipi chuan'r, pengunjung harus menjelajahi komunitas kecil migran yang tersebar dari wilayah paling barat Xinjiang. Popularitas chuan'r kemudian meledak saat warga Beijing menemukan bahwa makanan ringan yang sempurna untuk memberi makan kehidupan malam.
8. Sate Kai (Thailand)
Sate kai merupakan sebutan untuk sate ayam Thailand. Biasanya bumbunya terdiri dari santan, gula, bubuk kunyit dan kecap ringan yang ditambahi dengan bawang cincang, jintan, ketumbar, bawang putih, kecap ikan atau jahe.
Jenis sate dari Thailand ini dihidangkan dengan saus sate yang terbuat dari kacang tanah panggang kering dipadukan dengan acar mentimun Thailand yang dikenal sebagai a-jad atau dengan nasi melati Thailand dan terkadang dengan nasi kelapa Thailand.
Baca Juga: Johnny Depp Menangkan Kasus Pencemaran Nama Baik dari Mantan Istrinya Amber Heard
9. Raznjici (Balkan)
Raznjici, semacam sate ala Kroasia. Ini semacam daging yang ditusuk pada bilah metal kemudian dipanggang.
Raznjici bisa dibuat dengan daging ayam, daging babi, sapi, sayuran, atau dikombinasikan. Sate ini jadi makanan favorit seluruh negara di Balkan.
10. Espetada
Hidangan tradisional Portugis ini merupakan spesialisasi Pulau Madeira. Espetada dibuat dari potongan daging sapi yang besar yang direndam dalam garam dan bawang putih, lalu ditusuk di atas batang bay leaf. Tusukan tersebut diletakkan di atas bara panas hingga daging menjadi matang.
Itulah macam-macam sate di dunia selain sate yang terdapat di Indonesia. Beberapa sate dari negara Asia Tenggara memiliki kemiripan.
Pernahkah kamu mencoba salah satu sate yang disebutkan di atas tadi?***
