Network
- Sambal
Cara membuat :
1. Rebus kikil dengan bumbu rebusan sampai mendekati empuk, angkat tiriskan lalu potong-potong sesuai selera.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum, masukkan sereh daun jeruk dan jahe, tumis sampai bumbu tanak dan tidak langu.
3. Masukkan kikil sapi, tumis-tumis sebentar, tambahkan air, kaldu bubuk dan garam, aduk rata biarkan mendidih.
4. Terakhir masukkan irisan daun bawang, bawang merah dan putih goreng aduk rata, tes rasa angkat.
5. Siapkan lontong dalam mangkok saji, beri potongan kikil lalu siram dengan kuah dan sajikan dengan pelengkap.
Itu dia resep lontong kikil sapi Surabaya yang maknyus dan mudah cara membuatnya, dijamin pasti akan disukai seluruh keluarga. Happy cooking!***
