Network
Tambahkan kaldu sapi dan garam ke dalam rebusan daging.
Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, dan serai hingga matang sempurna dan aromanya harum.
Masukan daging yang telah dipotong ke dalam tumisan, masak hingga bumbu meresap.
Masukkan daging yang telah ditumis ke dalam kuah kaldu yang sudah di pisahkan. Didihkan dan masak dengan api kecil hingga daging empuk.
5. Sup Senerek Khas Magelang
Bahan :
500 gram daging sapi, potong dadu atau sesuai selera
1500 ml air
300 gram kacang merah
3 siung bawang putih
3 butir cengkeh
1 buah tomat
3 buah wortel
1 buah bawang bombai
1/2 sdt pala bubuk
1 sdt merica bubuk
5 sdt makan minyak goreng
Garam secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Bahan pelengkan tabur
Bawang goreng
Irisan daun bawang
Irisan seledri secukunya
Cara mengolah :
Rebus setengah matang kacang merah.
Cincang halus bawang putih dan cincang biasa bawang bombay.
Potong bulat tomat dan wortel
