Network
GALAMEDIANEWS - Berikut ini resep makanan sederhana dengan citarasa istimewa disajikan hangat sebagai lauk ataupun sebagai cemilan, Tempe Goreng Tepung Sambal Cue ala Rudy Choirudin.
Tempe digoreng dengan balutan tepung sehingga bertekstur renyah dan garing ditambah sambal cue bercita rasa gurih dan pedas ala makanan Rudy Choirudin.
Baca Juga: Sempat Ungkap Tak Lagi Jadi Bagian Tim, Kini Nick Kuipers Justru Masuk Skuad Persib vs Arema FC
Ikan cue sering dijadikan ikan pindang karena rasanya yang enak dan harum sehingga dijadikan bahan sambal pada resep makanan ala Rudy Choirudin.
Resep Tempe Goreng Tepung Sambal Cue merupakan salah satu makanan yang disukai semua orang dari muda hingga tua sehingga cocok dijadikan pilihan hidangan di rumah.
Baca Juga: CEO Dewa United Ungkap Alasan Datangkan Ricky Kambuaya dari Persib, Ternyata Karena Hal ini Lho!
Dilansir Galamedianews dari kanal YouTube Galeri Rasa Channel pada Kamis, 6 Juli 2023 berikut resep Tempe Goreng Tepung Sambal Cue diantaranya:
TEMPE GORENG TEPUNG SAMBAL CUE
BAHAN 1
• 250 gram tempe yang sudah diiris tipis
• 1 sachet Desaku Bumbu Marinasi
• 150 gram tepung terigu (± 12 sendok makan)
• 1 batang seledri (daunnya saja), rajang kasar
• 200 ml air
• 1 sdt Ladaku merica bubuk
Baca Juga: JADWAL RILIS Jujutsu Kaisen Season 2, Kapan Episode 2 Keluar?
BAHAN 2
1 sendok makan Desaku cabe bubuk (setara 6 buah cabe merah segar)
• 3 sendok makan air
BAHAN 3
• 50 gram cabe rawit merah
• 50 gram cabe rawit hijau
• 150 gram bawang merah
• 1 1/2 sdm terasi
BAHAN 4
• 150 gram ikan pindang cue
• 250 ml minyak goreng
• 30 gram bawang putih
• 1 1/2 sdt garam
• 3 lbr daun jeruk
• 2 sdm air
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 saset Ladaku merica bubuk
CARA MEMBUAT
• Campur 1 sdm Desaku Cabe Bubuk dengan 3 sdm air. Aduk rata hingga menjadi Pasta Cabe
• Chopper bawang merah, cabe rawit merah, cabe rawit hijau, & terasi (bahan 2).
• Panaskan 250 ml minyak goreng. Masukkan ikan, goreng hingga harum & kekuningan, tiriskan. Suwir kasar dagingnya
• Panaskan kembali minyak sisa menggoreng ikan. Masukkan bawang putih, tumis hingga mulai kekuningan. Tambahkan bahan 2 yang sudah di chopper serta daun jeruk, tumis kembali hingga harum & matang • Masukkan Pasta Cabe, suwiran cue, garam, gula, air, & Ladaku merica bubuk. Tumis hingga sambal tanak.
• Campur tepung terigu, Desaku Bumbu Marinasi, Ladaku merica bubuk, air, & seledri. Aduk rata
• Celupkan tempe yang sudah diiris tipis ke dalam adonan. Goreng dengan api sedang, tiriskan
• Sajikan dengan sambal cue.***
