Network
• Haluskan kemiri, bawang putih, jahe, lengkuas, garam, dan air 50 ml (bahan 2), sisihkan.
• Tumis bawang merah hingga kekuningan. Tambahkan bumbu halus (bahan 2), daun jeruk, serai, dan daun bawang. Tumis kembali hingga harum dan matang
. • Masukkan 50 ml air dan ikan, masak hingga bagian sisi ikan yang terkena pan menjadi berwarna kekuningan.
• Masukkan 900 ml air, Desaku Kunyit Bubuk, asam, gula merah dan gula pasir. Masak selama 5 menit dengan api kecil dan panci tertutup.
• Setelah mendidih, masukkan tomat, cabe rawit merah, dan cabe rawit hijau. Masak hingga semua bahan cukup matang.
• Hidangkan.
Itulah resep Pindang Kuning Ikan ala Rudy Choirudin makanan berkuah memiliki citarasa gurih dan nikmat. Selamat mencoba.***
