Network
GALAMEDIA – Pindang menjadi salah satu olahan ikan yang menjadi favorit banyak orang. Pindang yang merupakan olahan dengan cara kombinasi perebusan dan penggaraman ini banyak dipilih dan olah menjadi hidangan super lezat.
Tak itu saja, olahan pindang juga jadi hidangan nikmat untuk buka puasa seperti pindang bumbu sarden. Bagaimana ya cara membuatnya?
Berikut adalah resep pindang bumbu sarden, nikmatnya poool!
Baca Juga: DAVID DA SILVA Muncul di Insta Story PERSIB, Tiba-tiba Sampaikan Terima Kasih Banyak Bobotoh...
Bahan:
4 ekor ikan pindang
1 buah jeruk nipis
15 cabai rawit
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
5 siung bawang putih
½ buah bawang bombay
1 buah tomat hijau
Baca Juga: Intip SPEK dan Harga HP OPPO A55s 5G, Penyimpanan Internal 128GB
1 buah tomat merah
3 sdm saus tomat
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 sdt tepung maizena
Daun bawang merah
Garam dan gula secukupnya
Kaldu jamur
Minyak goreng
300 ml air
Baca Juga: Semur Ikan Bandeng dan Resepnya, Hidangan Nikmat Untuk Buka Puasa
Cara membuat:
- Langkah pertama bersihkan pindang dan buang kotoran serta kepalanya. Kemudian buang duri ikan sebelum kamu mengolahnya dan baluri jeruk nipis dan diamkan. Bilas.
- Goreng ikan pindang dengan api sedang. Goreng setengah matang ya, tiriskan.
- Iris bawang putih dan bombay, tomat merah, cabai rawih dan daun bawang.
- Tumis bahan tersebut bersama air kecap, kaldu jamur, gula, garam, saus tomat dan saus tiram.
- Masukkan ikan pindang dan masak hingga meresap. Kemudian larutkan air dengan 1 sdm maizena kemudian tambahkan kedalam masakan dan beri irisan daun bawang merahnya. Koreksi rasa, dan pindang bumbu sarden siap disajikan.***
