Network
GALAMEDIA - Nasi goreng memang makanan yang cukup terkenal dan banyak digemari di tanah air. Jangan anggap remeh soal makanan ini karena mulai dari restoran sampai dengan pedang kaki lima menjual nasi goreng. Saat ini, nasi goreng banyak yang dimodifikasi dengan berbagai bumbu.
Seperti yang akan kita bahas kali ini yakni nasi goreng dengan bumbu sambal matah. Bagi yang suka pedas, bisa menambahkan cabe rawit yang banyak. Sambal matah ini menambah kesegaran hakiki dari nasi goreng.
Baca Juga: Cek Merchant Baru ShopeePay Minggu Ini, Siap Buat Kamu Kenyang dan Kantong Hemat
Sebab ada irisan bawang merah, cabai rawit, dan ada rasa jeruk nipisnyaa. Rasanya khas nasi goreng ditambah dengan kesegaran dari sambal matah pasti mantul dan bikin ketagihan. Apalagi di makannya bareng keluarga sata weekend pula. Kuy ah kita buat sendiri di rumah, ini resep dan cara memasknya.
Bahan-bahan
Nasi goreng
4 Porsi Nasi putih
2 buah sosis sapi (potong-potong dan goreng)
saus tiram dan kecap ikan secukupnya
minyak goreng secukupnya
garam, lada, dan penyedap secukupnya
Baca Juga: Terbaru, Harga Emas Hari Ini, Sabtu, 19 September 2020. Harganya Turun Lagi Loh!
1 Batang daun bawang
2 siung bawang putih
2 buah telur
2 buah mentimun
2 buah tomat
Baca Juga: Musisi Pop Indonesia Ramengvrl Nyatakan Telah Bergabung dengan Label Amerika Empire
Sambal Matah
15 buah cabe orange
6 siung bawang merah
1 Batang serai (potong-potong)
1 buah jeruk nipis
terasi bakar secukupnya
minyak goreng panas (sisa goreng sosis) secukupnya
Baca Juga: Renungan Pagi, Bersikap Kasih Sayang kepada Sesama Adalah Setengah Kesempurnaan Akal
Cara memasaknya:
1. Siapkan sambal matah (cabe, bawang merah, serai iris lalu siram dengan minyak panas. taruh terasi bakar dan perasan jeruk nipis)
2. Siapkan wajan, secukupnya minyak goreng lalu tumis bawang putih sampai harum. Masukan telur (untuk telur bisa dimsak terpisah)
3. Masukan nasi putih aduk-aduk.
4. Masukan saus tiram, kecap ikan, garam, lada dan penyedap aduk-aduk sampai merata.
5. Cicipi rasa, lalu masukan sambal matah dan sosis. Aduk-aduk.
6. Angkat dan sajikan taruh sambal matah di atas nasi goreng dan dihiasi dengan mentimun dan tomat.***
