Network
2. Kemudian campur bahan. Dalam sebuah mangkuk besar, campur tepung terigu dengan telur kocok, garam, merica bubuk, bawang putih yang sudah dihaluskan, serta semua sayuran yang telah dipersiapkan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
3. Selanjutnya buat adonan. Tambahkan sedikit air jika adonan terlalu kental, atau tambahkan tepung jika terlalu encer. Pastikan konsistensi adonan menjadi cukup kental untuk dicetak dan digoreng.
4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum menggoreng.
5. Ambil adonan bakwan dengan sendok makan dan letakkan perlahan ke dalam minyak panas. Anda juga bisa menggunakan tangan yang sudah dibasahi air untuk membentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil sebelum dimasukkan ke dalam minyak.
Goreng bakwan hingga kecokelatan dan matang, sambil sesekali dibalik agar matang merata. Pastikan untuk tidak terlalu banyak menggoreng bakwan dalam satu waktu agar tidak merendah suhu minyak.
6. Angkat bakwan yang sudah matang menggunakan sendok berlubang atau saringan, kemudian tiriskan di atas kertas dapur untuk menyerap minyak berlebih.
7. Sajikan bakwan hangat sebagai camilan atau pelengkap hidangan.
Selamat mencoba membuat bakwan! Anda juga dapat menambahkan bahan lain sesuai selera, seperti udang, daging ayam cincang, atau jamur.***
