Network
GALAMEDIA - Biasanya ati atau hati ayam dan hati sapi menjadi pelengkap sambel goreng ketang. Namun tidak hanya itu, ati ampela ayam juga bisa dimasak dengan cara lain, seperti ditumis.
Rasa tumis ati ampela bikin gurih, empuk, dan yummy. Bagi yang suka pedas, tinggal menambahkan cabe rawait, ehmm super pedas. Bikin makan Anda lahap. Kita simak yuk bahan dan cara masak ati ampela super pedas.
Baca Juga: Terbaru, Harga Emas Hari Ini, Selasa 6 Oktober 2020
Bahan-bahan
5 pasang ati ampela ayam
1 lembar daun salam
1 sdt kecap manis
1 sdm saos tiram
sesuai selera Kaldu bubuk rasa ayam
Baca Juga: Tak Banyak yang Tahu, Pisang Bisa Redakan Gejala Diare, Ini Alasannya
Bumbu iris :
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 bawang bombay kecil
6 Cabai hijau besar
10 cabai rawit merah
1 tomat
Baca Juga: Pneumonia dan TBC Jelas Berbeda, Ini Perbedaannya Mulai dari Penyebab Hingga Cara Penanganannya
Cara memsak:
1. Bersihkan dan cuci bersih ati dan ampela, lalu rebus sampai matang..potong sesuai selera
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum,
3. Masukkan cabai hijau, cabai rawit merah dan daun salam tumis sampai agak layu
Baca Juga: UU Cipta Kerja Kontra UU Ketenagakerjaan: Soal Pesangon Paling Banyak vs Paling Sedikit
4. Masukkan ati ampela, tomat, bawang bombay, kecap manis, saos tiram dan kaldu bubuk, aduk rata dan beri 1/2 gelas air,
5. Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut..
6. Koreksi Rasa,
7. Tumis ati ampela siap disajikan.
