Network
GALAMEDIA - Sawi hijau miliki manfaat bagi kesehatan diantaranya sebagai sumber antioksidan yang tinggi dan membantu menurunkan kolesterol serta tinggi serat.
Sawi kerap diolah menjadi hidangan lezat, salah satunya disantap dengan daging dan saus barbeque.
Penasaran? Buat sawi gulung ayam saus barbeque yuk!
Baca Juga: Kekayaan Nyaris Rp 5.000 Triliun, Elon Musk Bawa Jalan-jalan X Æ A-XII dengan Rambut Mohawk
Bahan yang disiapkan:
Daun sawi putih/hijau secukupnya
Daun bawang
I
sian:
400 gram daging ayam cincang
200 gram udang cincang
1 sdm minyak wijen
1 sdm gula
1 sdm garam
1 sdm kecap asin
2 sdm tepung maizena
1½ sdm saus tiram
Baca Juga: Dewan Pakar NasDem Dorong Ridwan Kamil Segera Jadi Kader
Saus:
Saus barbeque
Saus ekstra pedas
Saus tiram
Kecap asin
Gula, garam, dan merica bubuk secukupnya
1 buah bawang bombai
2 siung bawang putih
1 buah tomat merah
3 cabai merah rawit
1 buah jeruk nipis
Mentega secukupnya
Air secukupnya
Baca Juga: Pertama Kali Dirilis, Ini Gambar 32 Mutasi Omicron yang Memicu Ketakutan Para Ilmuwan
Cara membuat:
1. Langkah pertama, rebus sawi dengan sedikit garam kuranh lebih 3 menit hingga sawi layu. Setelah itu masukkan kedalam air dingin sebentar.
2. Selanjutnya tumis semua bahan isian hingga harum dan matang. Koreksi rasa ya.
3. Siapakan lembaran daun sawi, tambahkan bahan isian sesuai selera kemudian lipat pinggiran daun sawi. Ikat dengan daun bawang.
4. Tumis bawang bombaibdan putih yang sudah dicincang dengan mentega, tumis hingga harum.
5. Tambahkan semua bahan saus dan potongan tomat. Beri sedikit perasan jeruk dan air, masak hingga matang.
6. Sawi gulung daging siap disantap dengan saus barbeque.***
