- Bawang putih, memarkan kemudian cincang halus - 1 siung
- Garam - 1/4 sdt
Baca Juga: Resep Gulai Nangka Padang, Sajian Nikmat untuk Buka Puasa
Bahan saus :
- Saus teriyaki - 3 sdm
- Kecap manis - 2 sdm
- Kecap asin - 1 sdm
- Gula palem - 1 sdm
- Merica bubuk - 1/2 sdt
- Air jahe, dari seruas jahe yang diparut lalu diperas - 1 sdt