Network
GALAMEDIA – Berikut adalah rekomendasi menu buka puasa hari ini, resep kare ayam dan tempe goreng tepung. Menggugah selera, menu pas untuk disantap saat buka puasa nanti.
Resep Kare Ayam:
Bahan:
- 1/2 ekor ayam
- 1 batang serai
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/4 sdt jintan bubuk
Baca Juga: The Batman Akan Rilis Streaming di HBO Max Mulai 18 April
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas lengkuas
- 1 lembar daun salam
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 buah cabai rawit
Baca Juga: Resmi Dilepas Persib, Ardi Idrus Tulis Pesan Menyentuh untuk Bobotoh
- Gula, garam, dan merica secukupnya
- Bawang goreng secukupnya
- 200 ml santan sedang
Cara membuat:
1. Bersihkan ayam kemudian potong menjadi beberapa bagian tergantung selera. Beri perasan air jeruk nipis dan pijatpermukaan ayam lalu diamkan 10 menit dan ccuci lagi dengan air mengalir.
Baca Juga: Kejari Bandung Sita Uang Rp 7,5 Miliar dari Perempuan Terapis Pijat Online
2. Blender bawang merah dan putih, jintan bubuk, ketumbar bubuk, kunyit dan cabai rawit.
3. Tumis dengan 2sdm minyak, masukkan lengkuas dan batang serai yang dimemarkan.
4. Tambahkan potongan ayam dan tumis lagi hingga bumbu menyerap.
5. Tuangkan 200ml santan dan 500ml air kemudian aduk dan masak lagi hingga bumbu meresap. Koreksi rasa dan masak. Kare Ayam siap disajikan!
Baca Juga: Ini Nama Anak Pertama Nikita Willy dan Indra Priawan yang Lahir pada 7 April 2022 Lalu
Tempe Goreng Tepung
Bahan:
- 1 papan tempe
- 150 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 lembar daun jeruk, iris tipis
Baca Juga: Joe Biden Menuduh Vladimir Putin Melakukan Genosida di Ukraina
- 250 ml air
- minyak goreng secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 sdt ketumbar, sangrai
- 1 sdt merica, sangrai
Baca Juga: Ikatan Cinta Hari Ini 13 April 2022: Ammar Mahendra Punya Senjata Pamungkas Untuk Kalahkan Al
- garam secukupnya
Bahan sambal kecap:
- kecap manis secukupnya
- cabai rawit secukupnya
- cabai keriting secukupnya
- perasa air jeruk nipis secukupnya
Baca Juga: Dijamin Seru! Rekomendasi Drakor Bergenre Fantasi Terpopuler
Cara membuat:
1. Potong tempe menjadi beberapa bagian secara tipis dan rendam di air garam.
2. Campurkan tepung beras dan tpung terigu, aduk. Tambahkan daun bawang dan daun jeruk aduk lagi.
3. Tuangkan air dan aduk lagi hingga adonan mengental. Blender bawang merah dan putih, merica, ketumbar dan garam hingga halus.
4. Kemudian campurkan kedalam adonan tepung, aduk dan koreksi rasa.
5. Baluri tempe dengan adonan kemudian goreng hingga matang. Tempe mendoan siap disajikan.***
