Network
Cara membuat:
1. Langkah pertama adalah membersihkan ikan bandeng dengan air mengalir. Kemudian simpan di wadah dan lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan hingga 15 menit, bilas.
2. Goreng ikan bandeng hingga kering dan matang. Tiriskan.
3. Blender cabai merah keriting, bawang merah dan bawang putih, sangrai kemiri dan jahe. Pastikan teksturnya halus dan lembut ya.
4. Tumis bumbu halus tersebut dengan serai yang digeprek, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Aduk hingga merata ya!
Baca Juga: Buka Puasa Bareng, Titi Kamal dan Geng Cendol Curi perhatian PublikBaca Juga: Buka Puasa Bareng, Titi Kamal dan Geng Cendol Curi perhatian Publik
5. Tambahkan garam, gula bubuk dan pasir. Kemudian tuangkan kecap manis dan aduk hingga larut.
6. Tuangkan air dan tunggu mendidih kemudian masukkan ikan bandeng. Aduk, koreksi rasa. Jika sudah pas masak hingga meresap dan matang. Semur ikan bandeng siap disajikan.***
