Network
GALAMEDIANEWS - Sudah empat belas hari kita menjalankan ibadah puasa ramadhan. Hamper setengah bulan kita menjalaninya dengan penuh keriangan dan kegembiraan. Setiap buka puasa selalu disajikan santapan yang menggoda lidah setiap harinya.
Alpukat adalah buah tropis yang tumbuh di Indonesia yang memiliki kulit agak tebal namun memiliki daging yang sangat tebal, empuk dan pulen. Warna dagingnya yang hijau muda menjadikan daya tarik tersendiri bagi pecinta alpukat.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Jus Alpukat Sederhana yang Enak, Bisa untuk Diet
Baca Juga: 5 Manfaat Buah Alpukat
Biasanya alpukat digunakan untuk minuman segar seperti jus, campuran es teler, sop buah dan yang lainnya.
Hari ini kita coba membuat olahan dari alpukat dengan membuat puding alpukat. Untuk membuat puding alpukat sangat mudah sekali.
Cara Membuat Puding Alpukat
Bahan yang digunakan sangat mudah ditemukan dan cara membuatnya pun sangat gampang.
Bahan-bahan:
Lapisan pertama :
- 1-2 buah alpukat yang dipotong-potong
- ½ bungkus agar-agar
- 50 gr gula pasir
- 400 ml air
Lapisan kedua :
- 1 bungkus agar-agar
- 100 gr gula pasir
- 500 ml susu cair
- 300 ml alpukat yang sudah diblender
Lapisan ketiga :
- ½ bungkus agar-agar
- 50 gr gula pasir
- 200 ml santan kemasan
- 200 ml air
- Pewarna makanan warna biru
Pertama, tata alpukat yang sudah dipotong-potong ke dalam Loyang. Kemudian masak bahan pertama dengan api sedang sampai mendidih. Kemudian tuang diatas alpukat secara perlahan.
Kedua, masak semua bahan lapisan yang kedua kecuali alpukat dengan api sedang sampai mendidih. Matikan api, masukan alpukat yang sudah diblender, aduk-aduk sampai rata.
Baca Juga: Buah Alpukat untuk Diet Sehat, Apakah Bisa? Simak Penjelas Manfaat hingga kandungan Nutrisi Alpukat
Kemudian tuang ke dalam Loyang yang sudah berisi lapisan pertama yang sudah agak mengeras tadi.
Ketiga, masak semua bahan untuk lapisan ketiga dengan api sedang sampai mendidih. Kemudian tuang diatas lapisan yang kedua yang sudah agak mengeras secara perlahan.
Biarkan sampai dingin, kemudian simpan di dalam kulkas agar menjadi lebih nikmat. Setelah itu keluarkan dari Loyang dan puding alpukat siap disajikan.
Itulah resep dan cara membuat olahan alpukat menjadi puding alpukat agar menu takjil buka puasa tak hanya itu-itu saja. Silahkan dicoba.***
