Network
GALAMEDIA - Camilan ragout ini menjadi santapan favorit keluarga. Apalagi disajikan selagi hangat dan dimakan rame-rame.
Bagi Anda yang suka pedas, makan Ragout dengan cabe rawit. Wuihh mantul. Berikut bahan dan cara memasak ragout premium yang pasti menggugah selera:
Baca Juga: Stop Minum Minuman Bersoda Lebih Banyak! Risikonya Stroke, Diabetes, Hingga Serangan Jantung
Bahan-bahan
250 gr dada ayam rebus (potong kotak)
150 gr kentang (rebus potong dadu)
150 gr wortel (potong dadu)
60 gr unsalted butter
5 siung bawang putih
5 butir bawang merah
Baca Juga: Cek Fakta: Apakah Sarung Tangat Karet Efektif Tangkal Corona? Ini Faktanya
500 ml susu UHT
150 gr keju cheddar
40 gr tepung terigu protein sedang
2 batang daun bawang
2 batang daun seledri
1 sdt garam
3 butir telur
1/2 sdt kaldu bubuk
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
Baca Juga: Miss V Juga Butuh 'Nutrisi' untuk Menjaga Kesehatannya, Ini 6 Makanan yang Menyehatkan Vagina
Bahan kulit :
3 butir telur
300 gr tepung terigu
1/2 sdt garam
550 ml susu uht
Baca Juga: Dibalik Kecantikannya Tanaman Hias Ini Ternyata Beracun, Ini 7 Jenisnya yang Harus Diwaspadai
Bahan tambahan :
Putih telur
Tepung panir (blender dulu, lebih baik)
Cara masak:
1. Siapkan semua bahan isian untuk isian
2.Lelehkan butter,lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
3. Masukan ayam yang sudah sudah di rebus,lalu masak hingga ayam matang
Baca Juga: Resep dan Cara Masak Singkong Thailand Ala Rumahan yang Endes
4. Masukan wortel dan kentang,lalu aduk sampai rata
5. Masukan susu cair lalu aduk dan masak sampai mendidih
6. Masukan garam,gula,kaldu bubuk dan merica bubuk lalu aduk sampai rata
7. Masukan keju,aduk sampai keju meleh
8. Masukan tepung terigu yang sudah di cairkan dengan air sebelumnya lalu aduk sampai mengental
Baca Juga: Jangan Sepelekan Tempe! Ini Resep Tempe Penyet yang Bikin Makan Anda Lebih Maksimal dan Lahap
9. Masukan daun bawang dan daun seledri lalu matikan api
10. Campur tepung terigu garam dan telur lalu aduk sampai rata
11. Masukan susu sedikit demi sedikit lalu aduk dengan menggunakan whisk sampai tidak ada yang bergerindil
12. Saring bahan kulit
13. Olesi teflon dengan sedikit minyak,lalu tuang satu sendok sayur dan ratakan adonan supaya kulit tebalnya rata,masak sampai kulit matang.
Baca Juga: Hati-Hati Jika Bermusuhan atau Memusuhi Orang Lain, Jantung Anda Taruhannya
14. Taruh kulit risoles yang sudah matang di atas talenan lalu isi dengan bahan isian
15. Lipat dan gulung rapih supaya bahan isian tidak keluar saat di goreng.Lakukan sampai selesai
16. Siapkan putih telur dan tepung panir,lalu celupkan risol ke dalam putih telur lalu gulingkan ke tepung panir.lakukan sampai selesai
Baca Juga: Cinta yang Bikin Bergidik, Tak Kuasa Membunuh Perempuan Ini Dipaksa Memutilasi Selingkuhan Sendiri
17. Goreng risol dengan minyak banyak dan panas.jangan terlalu sering di aduk supaya kulit tidak pecah dan isian tidak keluar.Goreng sampai warna kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.
18. Sajikan selagi hangat dengan saus sambal dan cabe rawit hijau.kalo teman teman merasa terlalu banyak bisa goreng setengah matang,dinginkan lalu simpan di dalam freezer biar awet. Kalau mau makan tinggal di keluarin dulu dari kulkas diamkan sampai es meleleh lalu goreng.**
