Network
GALAMEDIANEWS - Lebaran 2024 atau Idul Fitri 1445 Hijriah akan segera tiba. Di Indonesia, lebaran atau Idul Fitri ini selalu identik dengan makanan.
Salah satu makanan khas yang hadir setiap lebaran adalah opor ayam. Menu ini hampir pasti selalu ada di meja makan saat lebaran.
Bukan cuma menggugah selera, opor ayam juga menyatukan keluarga. Namun opor ayam bisa saja cepat basi jika Anda tidak melakukan langkah-langkah ini.
Baca Juga: Kota Bandung Siaga DBD, 41 Rumah Sakit Disiapkan
Apa saja itu? Anda harus melakukan langkah di bawah ini agar opor lebaran tidak cepat basi.
Berikut tips ala Galamedianews yang dirangkum dari berbagai sumber:
1. Pilih kelapa tua yang masih segar
Saat memasak opor, pastikan kamu membeli kelapa parut segar dari satu buah kelapa tua. Atau kamu juga bisa membeli kelapa tua dan memarut sendiri di rumah.
Peras santannya dengan air panas atau cukup hangat untuk santan kental untuk mengurangi potensi berkembangnya bakteri.
