Ide Bisnis Makanan Resep Gulai Tambusu ala Robin Fernando Lembut di Mulut

BAHAN KELAPA:

1 sdm Kelapa sangrai
½ sdm Susu Kental Manis
½ Garam
½ sdm Kaldu bubuk sapi
½ sdt MSG

BUMBU REMPAH (SANGRAI):

2 buah Cabe Jawa
¼ sdt Jintan
¼ sdt Adas manis
¼ Biji pala
3 biji Cengkeh
½ sdm Ketumbar
1 sdm Kaskas
1 cm Kayu manis
3 biji Kapulaga
1 Peka
½ sdt Merica

BUMBU HALUS:

85 gr Cabe merah keriting
2 siung Bawang putih
5 biji Bawang merah
2 cm Jahe
1 cm Kunyit
1 cm Lengkuas
5 butir Kemiri
1 sdm Kacang goreng
2 keping Asam kandis
1 lembar Daun kunyit
1 lembar Daun salam
4 lembar Daun jeruk
1 batang Sereh
1 sdt Garam

CARA MEMBUAT:

1. Lumatkan tahu, tambahkan telur, dan irisan semua daun yang ada

2. Masukkan adonan ke dalam plastik, masukkan ke dalam usus, dan ikat ujung usus

3. Rebus selama 30 menit/sampai matang, Tiriskan kemudian potong-potong sesuai selera