GALAMEDIANEWS - Berikut ini resep makanan berkuah dengan cita rasa nikmat dan harum disajikan hangat sebagai teman makan nasi berbahan dasar Ikan bandeng yang diolah dengan mudah, Ikan Kuning Simple ala Rudy Choirudin.
Warna kuning alami dari makanan berkuah ini berasal dari kunyit bubuk yang diseduh dengan air sehingga penampilan Ikan Kuning Simple ala Rudy Choirudin terlihat cantik dan menarik.
Ikan bandeng mengandung protein dan omega 3 yang baik bagi tubuh sehingga makanan berkuah yang menjadi resep Ikan Kuning Simple ala Rudy Choirudin menjadi salah satu makanan yang sehat.
Baca Juga: The Witcher Season 3 Memiliki Lebih Banyak Episode Untuk Tayang di Waktu Mendatang
Cara pengolahan resep ala Rudy Choirudin ini tanpa melalui proses penggorengan kecuali bumbu yang ditumis sebentar membuat Ikan Kuning Simple menjadi pilihan para ibu rumah tangga sebagai hidangan utama keluarga.
Dilansir Galamedianews dari kanal YouTube Rudy dan Sahabat TV pada Sabtu, 1 Juli 2023 berikut resep Ikan Kuning Simple diantaranya:
IKAN KUAH KUNING SIMPLE
BAHAN 1
•1 sendok teh garam
•1 sendok teh Desaku kunyit bubuk
•3 sendok makan air
•4 siung bawang putih
•8 buah bawang merah
Baca Juga: Masih Ingat Pemain Drakor Han So Hee? Kini Bakal Jadi Model Video Musik Jungkook BTS
BAHAN 2
•3 cm jahe, dimemarkan
•1 batang serai, dibelah dan dimemarkan
•5 lembar daun jeruk, disobek
•5 buah cabe rawit, dirajang
BAHAN 3
•700 gram ikan bandeng, dipotong sesuai selera
•3 gelas (750 ml) air
•10 buah cabe rawit utuh
•1/2 sendok teh garam
•1 sendok teh Ladaku merica bubuk
•2 genggam ( 30 gram ) daun kemangi
•1 buah jeruk nipis, diperas diambil airnya
CARA MEMBUAT
• Haluskan bahan 1 (bawang merah, bawang putih, Desaku kunyit bubuk, garam, dan air)
• Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan jahe, serai, daun jeruk, dan rajangan cabe rawit, tumis kembali hingga layu dan harum.
Baca Juga: HARGA BBM NAIK Terhitung 1 Juli 2023, Simak Daftar Lengkapnya di Sini
• Masukkan 750 ml air, ikan, cabe rawit utuh, dan garam. Masak hingga mendidih. •Setelah mendidih, tetap masak ikan selama 7 menit.
• Masukkan Ladaku merica bubuk, aduk sesaat, lalu angkat/buang daun jeruk, jahe, dan serai.
• Masukkan daun kemangi, aduk sesaat.
• Matikan api kemudian masukkan air perasan jeruk nipis, aduk rata. Sajikan selagi panas.***