Network
2. Potong daging dengan tepat.
Ketika memotong daging untuk sate kamu harus memperhatikan ukurannya dengan tepat. Jangan potong daging dengan ukuran tebal.Jika potongannya terlalu tebal maka sate nantinya akan keras.
Rahasia saat memotong daging agar hasilnya empuk adalah berlawanan arah dengan serat dagingnya. Memakai cara ini dipercaya daging menjadi mudah empuk saat dimasak. Pada daging kambing terdapat banyak urat, ketika matang umumnya daging akan menjadi keras.
3. Cuci dengan air kelapa.
Tips selanjutnya adalah mencuci daging kambing menggunakan air kelapa. Cara ini efektif bikin daging kambing lebih empuk saat dipanggang, lho. Kamu juga bisa merendamnya pakai air kelapa selama 30 menit sebelum diolah menjadi sate. Setelah itu tinggal panggang sate seperti biasanya.
Baca Juga: Tata Cara, Niat Salat Idul Adha 1442 H di Rumah Saja, Bisa Dilakukan Berjamaah dan Sendiri
4. Bungkus daging menggunakan daun pepaya.
Sate dengan tekstur daging yang empuk tentu akan terasa lebih lezat. Nah, cara yang bisa anda lakukan untuk membuat daging kambing empuk yaitu dengan membungkus daging menggunakan daun pepaya.
- Caranya yaitu silakan ambil daun pepaya sebanyak 2 lembar.
- Kemudian daun pepaya tersebut diremas-remas.
