Network
GALAMEDIANEWS - Berikut ini resep makanan sederhana dengan citarasa gurih dan nikmat disajikan sebagai hidangan di akhir bulan, Tahu Ungkep Sambal Ulek Korek ala Rudy Choirudin.
Resep ala Rudy Choirudin ini berbahan dasar potongan tahu yang diberi bumbu kemudian diungkep dan digoreng hingga kuning keemasan.
Penyajian Tahu Ungkep dengan Sambal Ulek Korek dengan citarasa pedas dan mantap membuat ketagihan ala resep makanan Rudy Choirudin.
Baca Juga: Resep Roti Bluder, Roti Viral Cocok untuk Jualan dengan Modal Kecil Untung Besar
Resep Tahu Ungkep Sambal Ulek Korek ala Rudy Choirudin disajikan hangat sebagai teman menyantap nasi atau sebagai cemilan saat sore hari.
Dilansir Galamedianews dari kanal YouTube Rudy dan Sahabat TV pada Rabu, 27 September 2023 berikut resep Tahu Ungkep Sambal Ulek Korek diantaranya:
Tahu Ungkep Sambal Ulek Korek
Bahan 1 (Pasta Cabe)
* 1 sendok makan Desaku Cabe Bubuk (setara 6 buah cabe merah)
* 2 sendok makan Air Panas
Bahan 2
* 15 buah Cabe Rawit Hijau
* 5 buah Cabe Rawit Merah
* 1 sendok makan Terasi Bakar
* 1 sendok teh Garam
Bahan 3
* 1 1/2 sendok makan Minyak Kelapa, dipanaskan
Bahan 4
* 500 gram Tahu, dipotong-potong
* 1 saset Bumbu Desaku Marinasi
* 1 gelas (250 ml) Air
Baca Juga: Viral! Aksi Bullying SMP di Cilacap Jawa Tengah Sudah Diamankan Polisi
Cara membuat
1. Campur Desaku cabe bubuk dengan air panas (bahan 1). Aduk rata hingga menjadi Pasta Cabe, sisihkan.
2. Ulek cabe rawit hijau, cabe rawit merah, garam, terasi bakar, dan Pasta Cabe hingga diperoleh tekstur halus sambal.
3. Siram dengan minyak kelapa panas. Ulek kembali sambil diratakan. Sisihkan.
4. Campur Bumbu Desaku Marinasi dan air di dalam wajan, aduk rata, masukkan tahu, ratakan.
5. Rebus (ungkep) dengan api sedang, sampai bumbu meresap.
6. Matikan kompor. Dinginkan ungkepan tahu sampai benar-benar dingin.
7. Goreng sampai tahu berwarna kuning keemasan.
Itulah resep Tahu Ungkep Sambal Ulek Korek ala Rudy Choirudin makanan sederhana dengan citarasa istimewa. Selamat mencoba.***
