Network
GALAMEDIANEWS - Berikut ini resep makanan dengan tekstur garing dan crispy bisa dijadikan sebagai cemilan atau teman menyantap nasi hangat, Tempe Goreng Tepung Sambal Ulek Limau Mentah ala Rudy Choirudin.
Resep ala Rudy Choirudin ini berbahan dasar olahan tempe yang diberi adonan tepung cair kemudian digoreng garing hingga kuning kecoklatan.
Penyajian Sambal Ulek Limau Mentah pada resep ala Rudy Choirudin ini menambah perpaduan citarasa yang pas antara pedas dan manis.
Baca Juga: Prediksi Skor Spanyol vs Skotlandia di Kualifikasi Euro 2024: Preview dan Susunan Pemain
Selain itu aroma harum yang dihasilkan jeruk Limau membuat resep Tempe Goreng Tepung Sambal Ulek ala Rudy Choirudin membuat ketagihan dan ingin terus mencicipi makanan tersebut.
Dilansir Galamedianews dari kanal YouTube Rudy dan Sahabat TV pada Rabu, 11 Oktober 2023 berikut resep Tempe Goreng Tepung Sambal Ulek Limau Mentah diantaranya:
Tempe Goreng Tepung Sambal Ulek Limau Mentah
Bahan 1
* 1 sendok makan Desaku Cabe Bubuk (setara 6 buah cabe merah)
* 2 sendok makan Air Panas
Bahan 2
* 25 buah Cabe Rawit Hijau
* 1 sendok makan Terasi Goreng
* 1 sendok teh Garam
* 2 sendok makan Gula Pasir
Bahan 3
* 1 ½ buah Tomat
* 1 buah Jeruk Limau, ½ bagian kulit jeruk di rajang halus
Bahan 4
* 250 gram Tempe yang sudah diiris tipis (atau Tempe Mendoan)
* 1 saset Bumbu Desaku Marinasi
* 150 gram Tepung Terigu (± 12 sendok makan)
* 1 batang Daun Bawang Prei, diiris-iris tipis
* 200 ml Air
Baca Juga: Ide Jualan Makanan 2023 Modal Kecil Untung Besar Resep Gemblong ala Eddrian Tjhia Legit dan Lembut
Cara membuatnya:
1. Campur Desaku cabe bubuk dengan air panas (bahan 1).
2. Aduk rata hingga menjadi Pasta Cabe, sisihkan.
3. Ulek cabe rawit hijau, terasi, garam, dan, gula pasir, hingga diperoleh tekstur sambal agak kasar.
4. Masukkan Pasta Cabe, tomat, dan air jeruk limau, ulek kasar kembali
5. Rajang kulit jeruk limau, masukkan ke dalam cobek
6. Ulek kembali hingga menjadi satu.
7. Campur tepung terigu, Bumbu Desaku Marinasi, daun bawang, dan air (bahan 4). Aduk hingga kalis.
8. Celupkan 250 gram Tempe Mendoan kedalam adonan. ke dalam adonan.
9. Goreng dengan api sedang, tiriskan.
10. Hidangkan Tempe Goreng Tepung dengan Sambal Ulek Limau Mentah
Itulah resep Tempe Goreng Tepung dengan Sambal Ulek Limau Mentah ala Rudy Choirudin makanan enak dan mantap tersaji di meja makan. Selamat mencoba.***
