Network
2. Parut wortel dan kol, kemudian tambahkan potongan daun bawang dan tauge di wadah yang sama.
3. Kupas udang, kemudian haluskan bersama bawang merah, bawang putih dan kuning telur dengan menggunakan blender maupun food processor.
4. Campurkan udang yang sudah dihaluskan kedalam wadah sayur yang sudah dipotong, kemudian tambahkan tepung, garam, kaldu merica gula dan air, aduk-aduk hingga tercampur rata.
5. Setelah itu, panaskan minyak duwajan untuk menggoreng, jika sudah panas ambil satu buah sendok sayur, masukan kedalam minyak panas sebentar kemudian angkat.
6. Masukan adonan kedalam cetakan sendok sayur kemudian goreng hingga berwarna kecoklatan.
Itulah resep gorengan bakwan udang crispy super renyah ala chef Devina Hermawan, cocok buat takjil buka puasa. Selamat Mencoba.***
