Network
GALAMEDIA - Kamu pernah mencoba soto Sokaraja? Soto ini memang masih terdengar asing bagi kebanyakan orang, tetapi cita rasanya tidak perlu diragukan lagi.
Bahkan, jenis soto ini tidak kalah lezatnya dengan berbagai varian soto terpopuler di Indonesia, seperti soto Lamongan, soto Bandung, soto Betawi, dan lain sebagainya.
Soto yang satu ini berasal dari Banyumas di daerah Jawa Tengah, di daerah asalnya soto ini lebih dikenal dengan sebutan Sroto Sokaraja.
Sroto Sokaraja biasanya disajikan dengan potongan daging sapi atau ayam, bihun, tauge, kerupuk merah dan yang menjadi ciri khasnya ialah sambal kacangnya.
Kalau soto yang lain biasanya pakai sambal cabai biasa, soto Sokaraja pakai sambal kacang yang membuat kuahnya jadi tambah gurih.
Buat kamu yang mau mencoba membuat sendiri sroto Sokaraja bisa banget kok, tinggal ikuti resep yang satu ini. Yuk, simak sampai akhir ya.
Bahan:
- 1/2 ekor ayam kampung, dipotong empat bagian
