• Masukkan 750 ml air, ikan, cabe rawit utuh, dan garam. Masak hingga mendidih. •Setelah mendidih, tetap masak ikan selama 7 menit.
• Masukkan Ladaku merica bubuk, aduk sesaat, lalu angkat/buang daun jeruk, jahe, dan serai.
• Masukkan daun kemangi, aduk sesaat.
• Matikan api kemudian masukkan air perasan jeruk nipis, aduk rata. Sajikan selagi panas.***