Network
- Baluri garam, cuka apel atau nanas
Jika daging kurban akan segera dimasak langsung, maka alangkah lebih baiknya baluri daging dengan garam agar kuman-kuman yang menempel pada daging bisa keluar dan ketika dimasak daging pun tidak akan a lot. Atau untuk semakin membuat daging kurban tersebut lebih empuk saat dimasak, gunakan cuka apel atau parutan nanas saat daging sebelum dimasak hingga beberapa menit saja. Setelah itu daging akan menjadi lebih empuk meski tanpa dimasak berjam-jam.
- Rendam dengan bumbu rempah
Cara selanjutnya agar daging tidak bau amis maka rendamlah daging tersebut dengan bumbu rempah contohnya menggunakan ketumbar, sedikit merica atau daun jeruk atau perasan air jeruk nipis. Dengan ini, maka daging kurban akan terhindar dari bau amis.
Baca Juga: Cara Membuat Sate Saat Hari Raya Idul Adha 2023, Resep Olahan Daging Sapi Kurban yang Enak
Itulah tips rahasia untuk mengolah daging kurban agar tidak bau dan dijamin empuk pada saat akan dimasak. Segera cobain ya!.***
